Nous vous annonçons la fermeture du Restaurant le Florentin le Mardi 21 juin 2022 après la fête de la Musique.
Nous avons le plaisir de vos annoncer l'ouverture de l'Osmose à partir du 8 Juillet 2022
Nous vous remercions pour la confiance que vous avez pu nous accorder ainsi que votre sympathie pour ces moments passés au Florentin.
Venez profiter avec nous des derniers jours d'ouverture et du soleil
L'équipe du Florentin
Entrées
Pomodorini burrata : Tomates cerise, burrata, pesto et balsamique 7,00 €
Tiramisu saumon fumé et ricotta ciboulette, blinis aux zestes de citron vert 9,00 €
Piatto di salumi : 10,50 €
Jambon de parme, bresaola, spianata, coppa, jambon braisé
Antipasti di terra: 10,00 €
Roquette, burrata, légumes marinés, pesto, bresaola
Bruschetta Romana : Ricotta, tartare de tomates confites, aubergines et 8,00 €
poivrons marinés
Salades
Caprese : Salade, tomate cerises, burrata, poivrons confits, pesto 14,00 €
et parmigiano reggiano
Caesar : Salade romaine, tomates cerises, oignon balsamique, poulet pané, 14,90 €
croutons, parmigiano reggiano, sauce caesar
Romana: Salade, tomates cerises, oignon rouge, pecorino, bresaola, 15,90 €
toast de gorgonzola,
Viandes & risottos
Carpaccio de bœuf : Salade, tomates cerise, oignon rouge, pesto, 18,50 €
parmigiano reggiano, toast de chèvre, frites maisons
Entrecôte grillée frite maison, sauce gorgonzola 15,50 €
Veau saltimbocca : Escalope de veau, jambon de parme, sauce tomate, 15,90 €
le tout gratiné et ses linguines
Picatta de veau au marsala : médaillons de veau déglacé au marsala, crème 15,00 €
et ses linguines
Veau parmigiana : Escalope de veau, jambon braisé, aubergine, sauce tomate, 15,90 €
le tout gratiné au sca morza fumée et ses linguines
Risotto truffé, sauce aux cèpes, chiffonnade de jambon de parme 19,50 €
& copeaux de truffe
Risotto au spianata et gambas rôties 18,50 €
Pâtes
Penne pollo et bresaola : crème poulet, tomates cerises et parmigiano reggiano 15,00 €
Linguines carbonara : crème, guanciale grillé, oeuf, parmigiano reggiano 14,90 €
Lasagnes bolognaise : crème, pâtes, bolognaise maison, parmesan et 15,00 €
mozzarella gratinés
Penne tre formaggi : crème de gorgonzola, taleggio et parmigiano reggiano 15,00 €
Linguines aux gambas et pesto de pistache 17,90 €
Penne arrabiata : sauce tomate, parmesan, olives vertes, piment 14,50 €
Linguines au Pesto : crème, pesto, tomates cerises, 14,90 €
oignon balsamique et champignons
Pizzas
Margherita 12,00 €
Sauce tomate, mozzarella fraîche fior di latte, basilic & huile d’olive
Reine 13,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons et jambon braisé
4 Fromages 14,00 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre rôti, gorgonzola, taleggio
4 Fromages Truffée 15,50 €
Crème truffée, mozzarella fior di latte, chèvre rôti, gorgonzola, Taleggio,
Des Amis 14,50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata, merguez, jambon braisé, œuf,
Florentine 15,70 €
Sauce tomate, mozzarella fior di late, roquette, poivrons et aubergines confits,
burrata, pesto
Pepperoni 14,70 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et pepperoni
Bellagio 16,50 €
Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé.
Pollo 14,50 €
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, poulet rôti, champignons, oeuf
Carbonara : crème fraiche, mozzarella fior di late, 15,00 €
oignon baslamique guanciale & œuf
Suppléments
Œuf, fromages hors burratina, légumes 1,90 €
Burratina, saumon fumé, charcuteries et viandes 2,90 €
Et la pizza du moment selon l’inspiration du pizzaïolo
Menu enfant 9,90 €
- Verre de jus de fruits ou soda
- Penne bolognaise/penne au beurre ou pizza bambino (sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc)
- 1 boule de glace au choix + chantilly
Desserts maison
Préparés par amour par notre chef
Mi cuit chocolat, boule de glace vanille & coulis au caramel beurre salé 6,50 €
Crème brulée à la vanille bourbon 6,50 €
Panna cotta à la pistache, coulis de framboise & brisures de pistaches 7,50 €
Tiramisu café et amaretto(A) 7,00 €
Angiolettis au nutella et pistaches concassées 7,50 €
Café ou thé gourmand 5,90 €
Tiramisu, panna cotta vanille et coulis framboise, mi-cuit au chocolat,boule de glace passion-mangue
Un dessert spécial pour un événement spécial : demandez le chef
Glaces Mövenpick®
Coupes glacées 7,00 €
Pistacchio : 2 boules pistaches, 1 boule vanille, coulis chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
Bianca : 3 boules vanille, coulis chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
Cremosa dark : 1 boule vanille, 1 boule chocolat suisse, 1 boule expresso croquant, coulis de chocolat, chantilly et amandes effilées
Caramello : 2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, coulis caramel beurre salé, chantilly et amandes effilées
Café liégeois : 1 boule vanille, 2 boules café, coulis de café, chantilly et amandes effilées
Limoncello : 3 boules citron, Limoncello (A), rondelle de citron vert
Frutti rossi : 1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule vanille, coulis de framboises, chantilly et amandes effilées
(A) : Alcoolisé
Nos parfums
Saveurs : Vanille, Chocolat, Expresso croquant, Caramel beurre salé, Fraise, Framboise, Citron vert, Passion mangue, Pistache,
1, 2 ou 3 boules, respectivement 2,50 € / 4,50 € / 6,50 €
Supplément chantilly maison 1,50 €
L’ensemble de notre équipe vous souhaite un bon appétit !
Plats du moment
NOTRE RESTAURANT
Un restaurant italien près de Versailles
Quand je mange italien je pense
Gourmand
Généreux
Recettes familiales
Soleil
Et vous, un restaurant italien ça vous fait penser à quoi ?
Événements
Ci-dessous différents événements ou actualités du restaurant
Nouveau menu
Depuis le 20 octobre 2020 nous servons une nouvelle carte.
La nouvelle carte a été établie par Thierry Graffagnino, triple champion du monde de la pizza.
Soirée de rouverture
Mise à l'honneur de la nouvelle carte, de l'équipe du restaurant et du travail de chacun.
Notre restaurant
BUC
1463 rue Louis Blériot
78530 Buc
+33 (0)1 39 56 16 15
Mardi au Samedi
12:00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
BUC
1 place du Cerf Volant
78530 Buc
+33 (0)1 39 56 16 15
Mardi au Samedi
12:00 - 14h30 & 19h00 - 22h30
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